亚硝酸盐检测仪的原理及使用方法

亚硝酸盐检测仪就是为了检测食品中的这种物质从而设计的，让我们可以通过吸光度了解食品的安全性，检测的效率也更加迅速，让结果更加直观、准确。那么，它有什么原理呢？它的使用方法是什么呢？下面我给大家介绍一下。

一、亚硝酸盐检测仪的原理

1、提取食品中的亚硝酸盐

2、与检测试剂反应生成有色化合物

3、利用亚硝酸盐检测仪测定其吸光度，在一定范围内吸光度与含量成正比。

二、亚硝酸盐检测仪的用方法

1、 称取0.5g（0.5mL）绞碎的样品于试管中，加25mL纯净水；振荡摇匀提取5分钟，过滤备用。（若颜色较深，可加入0.5g活性炭，过滤）。

2、取3mL样品液于比色皿中，将比色皿按“对照测量”放入指定通道中。

3、 取出比色皿，加入0.5mL亚硝酸盐检测液后放置10分钟；再将比色皿按“样品测量”放入指定通道中。